روغن ضروری دارچین خالص طبیعی
- شماره CAS:
- 8007-80-5
- نامهای دیگر:
- دارچین کاسیا
- شماره EINECS:
- ۶۱۶-۹۱۶-۴
- شماره فما:
- ۲۸۳-۴۷۹-۰
- محل مبدا:
- جیانگشی، چین
- نوع:
- طعم و عطرهای طبیعی
- گونه طبیعی:
- عصاره گیاه
- کاربرد:
- طعم روزانه، طعم غذا، طعم صنعتی
- خلوص:
- ۱۰۰٪
- نام تجاری:
- موی
- شماره مدل:
- ام اف ۹۳-۶
- ضریب شکست:
- ۱.۴۶۵-۱.۴۷۵
- تراکم:
- ۰.۹۱-۰.۹۲ گرم بر سانتیمتر مکعب
- مواد فرار:
- حداکثر 0.07٪ در 105 درجه سانتیگراد
- عدد پراکسید:
- ۰.۲ میلیاکیوالان بر کیلوگرم
- مواد غیر صابونی شونده:
- حداکثر 0.12
- ارزش صابونی شدن:
- ۱۹۰.۳۲ کیلو اهم بر گرم روغن
- مقدار ید:
- ۱۳۴.۱۳
- نام محصول:
- روغن دارچین
- بسته بندی:
- 25 کیلوگرم/درام
- کاربرد:
- روزانه
بسته بندی و تحویل
- واحدهای فروشی:
- تک مورد
- اندازه بسته تکی:
- ۶.۵X۶.۵X۲۸ سانتیمتر
- وزن ناخالص واحد:
- ۱.۵۰۰ کیلوگرم
- نوع بسته بندی:
- روغن پخت و پز آفتابگردان زنجبیل دارچین طبیعی خالص، بهترین کیفیت غذایی، بشکههای فیبری ۲۵ کیلوگرمی با کیسههای پلاستیکی دوتایی داخلی، بشکههای G.I. با وزن خالص ۵۰ کیلوگرم/۱۸۰ کیلوگرم.
- زمان سرب :
-
مقدار (کیلوگرم) ۱ – ۵۰ ۵۱ – ۵۰۰۰ >5000 زمان تخمینی (روز) ۵ ۱۵ مذاکره شود
مقدمه:
روغن دارچین از زمانهای بسیار قدیم شناخته شده بوده و جایگاه خاص خود را در تاریخ پزشکی و آشپزخانه دارد. این روغن از پوست درخت دارچین (Cinnamomum cassia، Cinnamomum zeylanicum) گرفته میشود. دارچین که منشأ آن هند و سیلان (سریلانکا) است، تقریباً در تمام مناطق گرمسیری جهان کشت میشود. اگرچه دارچین در تمام طول سال موجود است، اما به دلیل طعم تند و گرم آن، بیشتر در زمستان و مناطق سردسیر استفاده میشود. دارچین در آیورودا (سیستم دارویی سنتی هند) جایگاه ویژه خود را دارد. دارچین تقریباً در تمام فرهنگها برای درمان قاعدگی، سرماخوردگی، عفونت قارچی، آرتروز، اسهال و مشکلات گوارشی استفاده شده است. دارچین منبع مهم کلسیم (Ca)، آهن (Fe) و منگنز (Mn) است. همچنین میتوان از آن به عنوان خواص ضد "مهارکننده، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد میکروب و ضد لخته شدن خون" نام برد.
روغن دارچین با خرد کردن و تقطیر دارچین استخراج میشود. اجزای فعال موجود در این روغن عبارتند از سینامالدئید، سینامیل استات، سینامیل الکل و بسیاری دیگر از پلیمرهای پلی فنولیک.
مشخصات:
| نام گیاهشناسی | دارچین کاسیا، |
| نام مشترک | روغن دارچین |
| خانواده | برگ بوها |
| روش استخراج | تقطیر با بخار |
| اجزای فعال | سینامالدئید، سینامیل الکل، سینامیل استات، اوژنول |
| توضیحات | مایع شفاف و پاک کننده |
| ظاهر | مایع زرد یا قهوهای |
| خواص ارگانولپتیک | بو و طعم تند و شیرین سوزان |
| ضریب شکست | ۱.۶۰۲۰ – ۱.۶۰۶۰ |
| وزن مخصوص | ۱.۰۴۵ – ۱.۰۶۳ |
| حلالیت | کمی در آب محلول است. |
| ذخیرهسازی | در ظروف دربسته و دور از نور خورشید و گرما نگهداری شود. ظروف شیشهای کهربایی رنگ ترجیح داده میشوند. |
مزایای سلامتی:
سینامالدئید - خاصیت ضد گرفتگی، محافظت از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو و پشتیبانی از تعادل چربی و کلسترول.
پلیمرهای پلیفنولیک - سطح قند خون را حفظ میکنند
عطر دارچین - عملکرد مغز را تحریک میکند.
کلسیم و فیبر - به سلامت قلب و روده بزرگ کمک میکند
