بادام سرشار از پروتئین، چربی، مولتی ویتامین‌ها و عناصر معدنی و غیره است. «جدول ترکیبات غذایی» که توسط موسسه بهداشت، آکادمی علوم پزشکی چین تدوین شده است، نشان می‌دهد که هر ۱۰۰ گرم بادام حاوی ۳۵٪ تا ۵۰٪ چربی و ۲۵٪ تا ۵۰٪ پروتئین است. ۲۷٪ و بیش از ۹۵٪ آن اسیدهای چرب غیراشباع مانند اسید لینولئیک و اسید لینولنیک هستند. در عین حال، سرشار از ویتامین‌ها و عناصر معدنی مختلف است که از این میان، محتوای منیزیم، آهن، کلسیم و پتاسیم به ترتیب ۶ برابر، ۷ برابر و ۳ برابر شیر است. ۳ برابر، ۴ برابر؛ محتوای سلنیوم ۲۷.۶ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است که تأثیر بهبود ایمنی بدن و افزایش طول عمر را دارد. از نظر محتوای مواد معدنی غنی، علاوه بر محتوای غنی سلنیوم، بادام سرشار از ویتامین‌های B2، B2 و کاروتن نیز می‌باشد. بادام شیرین را می‌توان مستقیماً خورد و بادام تلخ قبل از خوردن باید سم‌زدایی (اسید اکسی‌سیانیک) شود. روغن بادام دارای اثرات مراقبت‌های بهداشتی و ضد سرطانی خاصی است و چه به صورت تازه و چه فرآوری شده مورد علاقه مردم است. از آنجایی که روغن بادام شیرین حاوی ۹۵.۴۱٪ اسیدهای چرب غیراشباع است که از این مقدار، اسید اولئیک ۷۲.۵۱٪ و اسید لینولئیک ۲۲.۹۰٪ را تشکیل می‌دهند، از ارزش غذایی غنی و ارزش دارویی خوبی برخوردار است.

اثربخشی و عملکرد روغن بادام شیرین به راحتی جذب می‌شود، سرشار از ویتامین‌ها است، اثر جادویی تغذیه‌کننده و مرطوب‌کننده، تسکین‌دهنده و ضد حساسیت دارد؛ روغن بادام شیرین یک روغن گیاهی با اثرات عالی مراقبت از پوست و مرطوب‌کننده است، برای پوست خشک یا ناراحتی‌های پوستی ناشی از تغییرات آب و هوایی بسیار مفید است. می‌تواند رشد سلول را تقویت کند و برای پوست‌های خشک، حساس، تحریک‌شده و کدر مناسب است. این یک مرطوب‌کننده طبیعی است؛ روغن بادام شیرین می‌تواند پوست را صاف و نرم کند، در صورت استفاده طولانی مدت می‌تواند به طور موثر ترک‌های پوستی را از بین ببرد. از آنجا که روغن بادام شیرین بسیار ملایم است، حتی نوزادان نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. علاوه بر این، برای درد عضلانی ناشی از ورزش بیش از حد، ماساژ با روغن بادام شیرین می‌تواند عملکرد حمل اکسیژن سلول‌ها را تقویت کند، خستگی و تجمع اسید کربنیک را از بین ببرد و اثر ضد درد و تسکین سوزش داشته باشد. روغن بادام شیرین همچنین یک محصول مراقبت از پوست بسیار خوب است که می‌تواند پوست خشک اطراف ناخن‌ها را نرم و ترمیم کند. می‌تواند ناخن‌ها را تقویت کرده و از سخت شدن اطراف پوست خشک جلوگیری کند! علاوه بر این، روغن بادام شیرین خوراکی می‌تواند ملین باشد، سطح کلسترول خون را کاهش دهد و از بیماری‌های قلبی جلوگیری کند، دیابت را بهبود بخشد و اثرات دیگری داشته باشد.

روغن بادام شیرین عمدتاً از اسید اولئیک و اسید لینولئیک تشکیل شده است که مجموع این دو ماده می‌تواند به بیش از ۹۱٪ برسد که از این تعداد، مجموع اسید چرب تک غیراشباع و اسید چرب چند غیراشباع می‌تواند به بیش از ۹۵٪ و اسید چرب تک غیراشباع می‌تواند به بیش از ۷۰٪ برسد. علاوه بر این، روغن بادام شیرین همچنین حاوی ویتامین E است که شامل ترکیباتی مانند بتا-باروری و بتا-باروری است. از آنجا که روغن بادام شیرین اثر تغذیه‌ای بسیار خوبی دارد، اغلب به عنوان یک روغن خوراکی طبیعی با کیفیت بالا مصرف می‌شود. در عین حال، روغن بادام شیرین به طور گسترده در لوازم آرایشی در داخل و خارج از کشور مانند جزایر معطر، عسل شیر، کرم‌ها و غیره نیز استفاده می‌شود. به عنوان یک افزودنی طبیعی، نه تنها اثرات ضد پیری و نرم‌کننده به محصول اضافه می‌کند، بلکه عطر بی‌نظیری نیز به محصول می‌بخشد.