روغن پونه کوهی با درجه خوراک ارگانیک با کارواکرول و تیمول
روغن پونه کوهی یک اسانس فرار زرد-قرمز یا قهوه ای-قرمز است که از گیاه پونه کوهی از خانواده Lamiaceae استخراج می شود. رایحه تند آویشن دارد. با روغن معدنی قابل اختلاط است، در گلیسرول نامحلول است و به راحتی در اتانول حل می شود. محلول در اکثر روغن های غیر قابل نفوذ و پروپیلن گلیکول.
ده ها مطالعه تایید می کنند که روغن پونه کوهی می تواند جایگزین آنتی بیوتیک های مضر برای بسیاری از مشکلات سلامتی شود. یک مطالعه در سال 2011 که در مجله غذاهای دارویی منتشر شد و فعالیت ضد باکتریایی را بررسی کرد.اسانس پونه کوهیدر برابر پنج نوع مختلف باکتری نشان داد کهاسانس پونه کوهی خواص ضد باکتریایی قابل توجهی در برابر هر پنج نوع باکتری از خود نشان داد. بالاترین فعالیت در برابر E. coli نشان می دهد که اسانس پونه کوهی می تواند به طور بالقوه برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از مسمومیت غذایی کشنده استفاده شود.
یک مطالعه در سال 2013 که در مجله علوم غذایی و کشاورزی منتشر شد به این نتیجه رسید که "عصاره و اسانس پونه کوهی وحشی و اسانس های پرتغال کاندیدهای قوی برای جایگزینی مواد شیمیایی مصنوعی مورد استفاده در صنعت هستند." پونه کوهی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نشان داد که پونه کوهی از رشد 7 باکتری آزمایش شده جلوگیری می کند، در حالی که سایر عصاره های گیاهی این کار را نمی کنند.
مطالعهای روی موشها که در مجله Revista Brasileira de Farmacognosia منتشر شد نیز نتایج چشمگیری داشت: علاوه بر مبارزه با باکتریهایی مانند لیستریا و E. coli، آنها همچنین دریافتند که اسانس پونه کوهی ممکن است به شواهد قارچهای بیماریزا کمک کند.
شواهد دیگر نشان می دهد که ترکیبات فعال روغن پونه کوهی، مانند تیمول و کارواکرول، می تواند به مبارزه با دندان درد و گوش درد ناشی از عفونت های باکتریایی کمک کند. مطالعهای که در سال 2005 در مجله بیماریهای عفونی منتشر شد به این نتیجه رسید که «روغنهای ضروری یا اجزای آنها که در مجرای گوش قرار میگیرند ممکن است درمان مؤثری برای اوتیت میانی حاد باشد».
از نظر دارویی می توان آن را به صورت کپسول یا فرآورده های خوراکی برای درمان بیماری های انگلی حاد گوارشی و روده ای و همچنین برای درمان و پیشگیری از گرمازدگی، تب و سرماخوردگی استفاده کرد.
1. به عنوان ادویه برای غذا استفاده می شود. این عمدتا در طعم دهنده هایی مانند سوپ، سوپ گوشت، محصولات تخم مرغ و سوسیس و غیره استفاده می شود.
2. می توان از آن به عنوان یک قارچ کش موضعی طبیعی برای پیشگیری و درمان عفونت زخم استفاده کرد.
3. در دامپروری:
1) قارچ کش های طبیعی - می توانند از عفونت های دستگاه گوارش حیوانات مانند اشریشیا کلی، سالمونلا، پاستورلا، استافیلوکوک، استرپتوکوک، کوکسیدیوئیدها و سایر بیماری ها پیشگیری و درمان کنند.
2) نگهدارنده طبیعی - رشد ضد میکروبی، سم ضد فلواز، اثرات آنتی اکسیدانی، جلوگیری از زوال خوراک.
3) بهتر از آنتی بیوتیک ها - بدون باقی مانده، بدون آلودگی، میکروارگانیسم ها در برابر آن مقاومت ایجاد نمی کنند و ناسازگاری آنتی بیوتیکی.
4) اقتصاد خوب - استفاده طولانی مدت می تواند نرخ تبدیل خوراک را بهبود بخشد، رشد حیوانات را ارتقا دهد.
در صنعت لوازم آرایشی-- می تواند به عنوان مواد اولیه محصولات مراقبت از پوست و محصولات زیبایی، ضد باکتری، ضد التهاب، زیبا کننده پوست استفاده شود.
در صنایع غذایی - به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده طبیعی استخراج شده است.
4. روغن پونه کوهی دارای اثر کشنده خاصی بر روی انواع ویروس ها و قارچ ها در دام و طیور است